Receptek gyerekeknek Txikichefben

  April, 2020  

Receptek gyerekeknek Txikichefben

Andoni Luis Adúriz, a Mugaritzi neves séf segítségével huszonhárom 4–10 éves guipuzcoai gyermek elkészítette a Txikichef-et, egy széles körű receptkönyvből álló könyvet, amelyet gyermekeknek és szüleiknek is terveztek .

Azok a szerencsés gyerekek, akik megosztották ezt a kalandot az Adúriz-val, barátaik gyermekei, és zöldségeket, zöldségeket, tésztákat, hüvelyeseket, húst, halat és főzőedényeket kezeltek, hogy a séf megismerje a kicsik preferenciáit.

A gyermekek számára olyan volt, mint egy varázslatos játék, hogy ellenőrizzék, hogyan változtak az ételek főzés után. Néhány napig kipróbálták, illatosították, daraboltak, összekeverték és kiöblítették az összetevőket és az összetett recepteket - mindegyikük, beleértve a fényképeket is, tükröződik ebben a könyvben. Ezenkívül az elkészített recepteket a gyermekek táplálkozási szakemberei hagyják jóvá, és együttműködnek az egészséges és természetes étrend kialakításában.

A 157 oldalból álló könyv 28 euróért eladó, és ennek a bevételnek a része a etiópiai Wukroban található Jangela Szolidariához kerül.

Kétségkívül e nagyszerű séf nagyon dicséretes kezdeményezése, amely biztosan sok gyermeket ösztönöz arra, hogy működjenek együtt a konyhában.

Via | Baszk újság